بازدید از کارخانه معطر طعام سپاهان

یک ضرب المثل معروف می گوید: عیار شمع را تاریکی مشخص می کند. یعنی وقتی هر چیز آرام و روشن است؛ تفاوت‌ها چندان دیده نمی شود؛ اما در روزهای سخت و در زمان تاریک و پر آزمون، این آدم‌ها هستند که خودشان را نشان می‌دهند.
آن که شمع است حتی اگر کوچک باشد نور می‌دهد و آن که شمع نیست در تاریکی گم می‌شود.
این ضرب المثل مصداق روشن و کاملی از مدیر کارخانه معطر طعام سپاهان آقای مهندس هوشنگ بهرامی است که کار خود را با مسئول فنی کارخانه آغاز می‌کند و بعد از آن مدیریت کارخانه‌های متعدد غذایی را بر عهده می‌گیرد و امروز با تلاش و پشتکار خود صاحب کارخانه‌ای است که به طور رسمی امکان تولید ۱۷ تن فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) را دارد. این کارخانه که در منطقه صنعتی مبارکه (ده سرخ) واقع گردیده دارای زمینی به مساحت پنج هزار و ۲۰۰ متر مربع و زیربنایی معادل سه هزار و ۲۰۰ متر دارد و با رعایت تمام اصول ساخته شده ودارای امکاناتی از جمله سیستم اعلام حریق، تصفیه خانه فاضلاب، سیستم صوت (پیجینگ) و سیستم چرخه ورود مواد اولیه تا به انتها یعنی خروج فرآورده ها به شکل علمی و مهندسی طراحی گردیده و این حاصل سال‌ها فعالیت آقای مهندس بهرامی در کارخانه های قبلی است که از هر کارخانه تجربه ای را به این کارخانه منتقل نموده است.
کارخانه معطر طعام سپاهان یک کارخانه نوساز و دارای تجهیزات فنی لازم چه در خطوط تولید و چه در تاسیسات می باشد. به عنوان مثال در خط تولید این کارخانه مرحله خنک نمودن محصول با طراحی یک سیستم منحصر بفرد، انجام می گیرد که به جای شش هزار لیتر آب در ۱۵ دقیقه تنها ۶۰۰ لیتر آب در همین مدت زمان مصرف می گردد که این حاصل طراحی سیستم تمام استیل و جدیدی است که علاوه بر کاهش مصرف از دوام و استحکام بالایی نیز برخوردار است یا با دارا بودن سیستم تصفیه آب، امکان بهره برداری از آب خاکستری برای آبیاری فضای سبز و اطراف آن به جای استفاده از آب شرب فراهم شده و این هم یکی دیگر از نکات برجسته این کارخانه می باشد.
کارخانه معطر طعام سپاهان هم اکنون با مشکلات کمبود نقدینگی دست و پنجه نرم می کند و اکنون با ۱۸ نفر نیروی انسانی روزانه دو هزار کیلوگرم فرآورده گوشتی تولید می نمایند.
از نکات برجسته دیگر این کارخانه توجه به بحث آموزش کارکنان می باشد که علاوه بر آموزش‌های فردی، آموزش‌های بهداشتی و ایمنی در کار به کارگران آموزش داده می شود و به دنبال کسب ایزو (ISO) نیز می باشند.
محصولات تولیدی این شرکت اکنون تنها در پایتخت (تهران) توزیع می شود و به کشور عراق نیز صادر می گردد.