بازدید از کارخانه فرادیسسپاهان
شرکت صنایع غذایی فرادیس سپاهان یکی دیگر از اعضای انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان است که درهفته آخر بهمن ماه توفیق قرین راه شد و بازدید چند ساعتهای از کارخانه صنایع غذایی فرادیس سپاهان واقع در منطقه کُمشِچِه از توابع شهرستان بُرخوار را داشتیم.
در این بازدیدفرصتی فراهم گردید تا با آقای مهندس دوست محمدی به گفتگو بنشینیم و پیرامون: تاریخچه، تولید، نیروی انسانی، مهمترین چالشها، برنامهها و اهداف صحبت کنیم.
این شرکت که از سال ۱۳۸۴ تاسیس گردیده در زمینه پاک، خرد و خشک کردن انواع سبزی به روش صنعتی فعالیت مینماید و انواع سبزیجات تازه، منجمد، خشک، سرخ شده و ساده را تولید مینماید و در هر شیفت قادر است ۶ تن سبزی برگی منجمد، ۱۰ تن سالاد (شامل سالاد فصل، شیرازی و یا سالاد کلم) و ۲ تن نخود فرنگی و ذرت را آماده و به بازار عرضه نماید.
این شرکت با هدف تولید و عرضه انواع محصولات کشاورزی تازه، ارگانیک، منجمد و تامین نیازهای بازار داخلی و عرضه مستقیم انواع غلات و سبزیجات با کیفیت به صورت تازه، خشک، یخ زده و با دقت بسیار به کشت و برداشت و توجه به سلامت و کیفیت انواع سبزیجات و استفاده از جدیدترین روشهای خرد کردن مکانیزه و خشک کردن و بهرهگیری از برترین تکنولوژیهای روز دنیا و با اتکا به دانش فنی تاسیس گردیده است.
شرکت فرادیس سپاهان، تولید ۳۵ نوع محصول را در کارنانه خود دارد و دارای ۷۰ نفر نیروی انسانی است که ۱۰ نفر از آنها نیروی انسانی تخصصی و ۶۰ نفر دیگر کارگر ساده هستند.
شرکت فرادیس با بیش از دو دهه تلاش و تجربه در صنعت غذا و با بهرهگیری از صنعتگران داخل و پتانسیلهای بالقوه و بالفعل کشور از قبیل منابع انسانی، تجهیزات ساخت داخل کشور و ذخایر کشاورزی حاصلخیز بر چالشها غلبه کرده و پیوسته در جهت هموار کردن مسیر توسعه و بهرهوری گام برداشته است.
مراحل تولید محصولات غذایی تازه منجمد و خشک در صنایع غذایی فردیس از ابتدای ورود مواد اولیه تا مراحل انتهایی بستهبندی و انبار نمودن آن و همچنین انتقال محصول به بازار توسط متخصصین صنایع غذایی با استفاده از تجهیزات آزمایشگاهی پیشرفته مرتبط، کنترل و اطلاعات هر مرحله ثبت میگردد.
برای شرکت صنایع غذایی فردیس سپاهان استاندارد ISO_22000 را در مجموعه خود استقرار داده است تا بتواند اطمینان بیشتری در خصوص حفظ سلامت و کیفیت محصولات خود حاصل نماید.
اما یکی از نکات جالبی که در گفتگو با مهندس دوست محمدی در این دیدار بر آن تاکید شد؛ استفاده از امکانات موجود در کارخانههای عضو انجمن میباشد که میتواند به عنوان پوششی برای سایر کارخانهها از آن بهره برد.
به عنوان مثال اگر کارخانهای دارای امکانات ترابری و حمل و نقل جادهای است و دارای ظرفیت خالی، میتوان آن را برای سایر کارخانههای عضو که نیاز به این ظرفیت دارند استفاده نمود و یا اگر کارخانهای دارای امکانات صادرات یا واردات است
و دارای کارشناسان خبره در این زمینه میباشد که امکان ارائه خدمت به دیگر کارخانهها را دارد از این ظرفیت برای آنها بهره برد و این یعنی *بهرهوری* و استفاده بهینه از امکانات.
لذا پیشنهاد میشود این پتانسیل در جلسه هیئت مدیره انجمن مورد نقد و بررسی قرار گیرد تا پس از احصاء توانمندیهای مجموعهها تحت پوشش به دیگر اعضا که فاقد این توانمندی هستند معرفی و در نهایت راه توسعه و پیشرفت در همه کارخانههای غذایی استان فراهم گردد.
